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川贝雪梨膏

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巨蟹的厨房

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入秋熬一瓶浓浓的川贝雪梨膏放在冰箱里保存着,家里小朋友上幼儿园总是隔三差五咳嗽就喝上这么几勺管用得很!
主料
丰水梨3个(大)川贝10克甘草10克
大枣2个(大)生姜3~5片黄冰糖15克

川贝雪梨膏 的做法,共7个步骤

川贝雪梨膏 的做法图解1

1/7. 准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥。

川贝雪梨膏 的做法图解2

2/7. 大枣去核切片、生姜切片。

川贝雪梨膏 的做法图解3

3/7. 川贝碾成粉末。

川贝雪梨膏 的做法图解4

4/7. 将所有材料一起放入锅中大火烧开,改小火慢炖,中间要不断搅拌以免糊底。

川贝雪梨膏 的做法图解5

5/7. 差不多熬到收汁一半的状态。

川贝雪梨膏 的做法图解6

6/7. 将渣滤掉。

川贝雪梨膏 的做法图解7

7/7. 再回锅小火慢炖至一半汁,这是汤汁很浓稠,关火做最后一遍过滤即可。

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营养信息

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  • 川贝雪梨膏 热量414 千卡
  • 脂肪5.85 克
  • 蛋白质12.32 克
  • 碳水化合物196.1 克
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