主料 | ||
鸡半只 | 生蚝300克 | |
辅料 | ||
盐1.5茶匙 | 食用油1茶匙 | 姜5片 |
大蒜2颗 |
1/6. 生蚝先用清水洗干净,然后下2茶匙生粉,轻轻搓洗,过清水,再下2茶匙生粉,轻轻搓洗,清水过干净备用
2/6. 鸡肉砍小块状,备用
3/6. 锅里下油,下姜片和蒜片,把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒,下一点白酒
4/6. 下水煮汤,多少量就随意的,大概煮半个小时
5/6. 下鸡肉,煮约8分钟
6/6. 水开下生蚝,煮大约2至3分钟,下盐调味,即可食用,汤很鲜美,还有鸡肉和生蚝做菜,一举两得哦
生蚝最好是现买现开,这样就保证新鲜,买回来要马上煮来吃,最好不要放