木须柿子盖浇饭

1/9. 西红柿切好，备用！

2/9. 鸡蛋加少许清水，搅匀，备用！（加水，鸡蛋嫩些）

3/9. 锅内加食用油，把鸡蛋炒熟，备用！

4/9. 锅内加食用油，加西红柿，翻炒！

5/9. 加清水，不要过多，加一点点醋精，翻炒！

6/9. 加盐，花椒面，酱油少许，糖（稍微多一点点），继续翻炒！

7/9. 翻炒片刻，加味精，即可，备用！

8/9. 米饭放入碗中，压实，扣在盘子上，即可！（喜欢吃黑芝麻的，可以在碗底加点黑芝麻）