主料 | ||
荔枝8颗 | 海虾适量 | |
辅料 | ||
枸杞少许 | 淀粉少许 | 盐少许 |
胡椒粉少许 |
1/10. 原料准备;适量的荔枝和虾,少许的枸杞和芹菜。虾去壳去虾线切成泥备用。
2/10. 荔枝去壳去核,(去核要小心点尽量的不要破坏到荔枝的形状)。虾泥用少许的盐 鸡精 胡椒粉搅拌腌制一下。
3/10. 拿起一粒荔枝 再拿一小团虾泥塞入荔枝里边填满。
4/10. 同样的做法把荔枝虾球都做好了。
5/10. 然后锅里加水 做好的虾球上锅蒸5分钟左右。
6/10. 在蒸的时候可以观察一下情况,能看虾肉变红就是好了。
7/10. 调一碗汁:淀粉 白砂糖 盐 鸡精 枸杞,所有的调料都少许即可。
8/10. 然后锅加热 把碗汁倒入不停的搅拌至浓稠即可。
9/10. 在把煮好的汤汁淋在蒸好的荔枝上即可。
10/10. 荔枝虾球就完成了。