凉拌马齿苋

1/7. 马齿苋取嫩芽，洗净，清水浸泡15分钟。

2/7. 炒锅加水煮沸，下马齿苋煮熟。

3/7. 捞出后用直饮水冲凉。

4/7. 滤干水，装盘。

5/7. 青椒、老姜、大蒜洗净，切碎。

6/7. 将青椒、老姜、大蒜放入调料碗中，加入醋、酱油、鸡精、麻油拌匀。