鸡腿菇镶肉末飞鱼卵

1/9. 瘦肉，也可以用肥瘦肉，剁茸加盐，酱油，胡椒粉拌匀

2/9. 鸡腿菇切片

3/9. 飞鱼卵适量，这个没有的话可以不用

4/9. 切同样的片后一面均匀的抹上生粉

5/9. 用勺子挖适度镶上面，别太厚啊，压实

6/9. 全部镶好了，开锅

7/9. 打一个鸡蛋液

8/9. 每个镶好的鸡腿菇过下蛋浆，先放肉的一面小火煎稍黄，翻过来每个上面加上飞鱼卵，再小火煎熟