虎皮青椒炒皮蛋

1/5. 青椒去蒂去籽，皮蛋是临时切的，大蒜仔拍碎。

2/5. 锅内不放油，青椒放进锅内煸，用锅铲压压，在岳阳这叫擂，擂辣椒。

3/5. 成这样了就加油，放蒜仔，皮蛋切碎放入锅入，加入盐，鸡精，快速炒几下就可以出锅啦。

4/5. 这样这样，字打太快了。