素面

1/6. 煮锅中加一大碗水，煮开后，放3片切好的姜片。再继续煮10分钟。

2/6. 关火，加入柴鱼花。再加入盐和糖。盖上锅盖，闷20分钟。

3/6. 最后加入酱油，我加了普通勺子4勺的量。大家根据自己口味自行调节。混匀后，过滤。留下汤备用。

4/6. 另取一个干净煮锅，加入水，煮开。加入面条，煮约2~3分钟即可。

5/6. 煮好后捞出，过凉水。