主料 | ||
五花肉末:100克 面粉 100克 葱花 料酒 酱油 面酱 胡椒粉 盐 生姜末适量 |
1/9. 第一步:五花肉末先放入料酒,酱油、胡椒粉、姜末拌匀腌制10分钟后,锅里放入油煸炒肉末,此步骤要放入面酱
2/9. 第二步 炒至把五花肉肥肉的油都煸出为止
3/9. 第三步 炒好的肉酱装碗里备用
4/9. 第四步 面粉加入适量的水揉成面团
5/9. 第五步 待面团揉成
6/9. 第六步 面块的宽度根据自己喜好切就可以啦,我喜欢宽一点,厚一点的切成1.5厘米左右的,这也吃起来
7/9. 第七步 擀好的面条
8/9. 第八步 我提前备了西红柿鸡蛋汤,所以把煮好的面块儿放入了西红柿汤里,还加了菜叶,再放入面酱
9/9. 美味早餐就做好了,一碗杂酱手擀面配一碗冰糖雪梨银耳汤,再加一个酸奶。美哉