主料 | ||
粳米100克 | 干香菇1个 | 虾米10只 |
螺肉3片 | 瑶柱5颗 |
1/7. 提前一天把干货泡在水里,如果追求爽脆的口感也可以煮之前3个小时用温水泡开。
2/7. 粳米提前30分钟泡开
3/7. 香菇,螺肉切丁,瑶柱撕开成小块
4/7. 大火把水烧开,加入各种料,水和米的比例是6:1,还可以放一点点姜丝除腥。
5/7. 再次烧开滴入色拉油或者芝麻油
6/7. 小火煮20分钟,喜欢稠一点的可以多煮下。
7/7. 出锅,配上喜欢的咸菜,汤汤水水最养人~喜欢葱和香菜的可以洒上,青青绿绿的也很好看。