葱烧海参

1/5. 泡发海参：第一天温水泡发；第二天去沙、筋；第三天冰水及海参入锅小火煮30分钟，捞出冰水泡。

2/5. 烧葱油：等段切，200克油及香油2汤匙煎至葱干煸。

3/5. 熬至变色，捞出干葱

4/5. 葱油?3茶匙酱油+2茶匙蚝油+1茶匙糖，入适量水后熬汁儿。