主料 | ||
鸡腿肉一枚 | 胡萝卜1个 | 牛蒡1/2根 |
芋头250克 | 蒟蒻300克 | 调料适量 |
芝麻油15毫升 | 出汁颗粒3克 | 盐1克 |
日式料理酒30毫升 | 味淋30毫升 | 日式浓口酱油45毫升 |
1/8. 准备好所有材料,清洗干净。
2/8. 牛蒡不需要削皮,斜切成片,抄一下水,去泥土味。
3/8. 蒟蒻用手撕成一口大小的小块,同样抄水备用。
4/8. 鸡肉和胡萝卜切块,芋头只要削皮,清洗干净即可,如果有个头太大的,就切一下。
5/8. 这是需要用的调味料,开始炒菜啦~
6/8. 放芝麻油,油热后,先炒鸡肉,然后将其他材料一起倒进去,炒至断生,再将调味料依次放入,翻炒两下,适当加些水,如图。
7/8. 中小火炖30分钟,至芋头软糯,收汁,如图上所示。
8/8. 荤素结合,重口味加小清新~