| 主料 | ||
| 五花肉2块切成条 | 蒜薹1把 | 酱料1勺左右 |
| 盐适量 | 酱油适量 | |
蒜薹炒肉的做法，共3个步骤
1/3. 将蒜薹切成段，洗干净备用，五花肉切成条，加适量盐腌制
2/3. 打火，将锅烧热，倒入适量菜油，油热后，将洗好的蒜薹段倒入锅中翻炒，20秒后，加入适量水，能刚好淹过蒜薹，加入酱料，适量食盐，反复翻炒，等水大约快烧到锅底时，起锅备用
3/3. 洗锅，打火热锅，倒入食用油，将腌制好的五花肉倒入锅中，待肉两面基本熟透后，将步骤2的蒜薹倒入锅中，一起翻炒，大约2分钟，加入味精，翻炒几下，起锅，装盘。
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