主料 | ||
黄油40克 | 花生50克 | 糖粉35克 |
低筋面粉65克 | 黑芝麻少许 | 鸡蛋1个 |
1/10. 所需要的材料,因为家里没有糖粉,所以用白糖代替。(白糖放搅拌机里搅拌就成糖粉咯)
2/10. 炒花生,炒完后就用搅拌机搅碎待用,没有搅拌机就用东西压碎。
3/10. 黄油融化后加入糖粉,蛋黄一起搅拌成体积变大大概这样子。(可以用电动打蛋器比较省时省力。)
4/10. 加入过筛的低筋面粉。
5/10. 搅拌均匀。
6/10. 加入之前压碎的花生米。搅拌均匀成面团。
7/10. 将面团弄成小圆球,然后稍微压一下,扫上蛋黄,撒点黑芝麻。
8/10. 进烤箱之前要先预热,然后将花生酥放进烤箱,175度烤10分钟。(每家的烤箱不一样,要注意按实际情况来进行。)
9/10. 烤好的样子。
10/10. 花生小酥完成。