主料 | ||
冰糖400克 | 柠檬4个 | 蜂蜜适量 |
1/5. 网上买的柠檬,我是挑大个黄柠檬买
2/5. 柠檬先用盐搓洗一下,去腊;洗干净后擦干,切成小块;加上冰糖放进擦干水份的炖盅。炖上12小时以上就可以。
3/5. 这是炖了十小时的样子。冰糖完全融了,柠檬也融化很多。
4/5. 这是出锅前的样子,基本上柠檬是炖烂了。加上保温的时间有14小时。
5/5. 放凉,可以盛放在小瓶子里,给有需要的朋友带上一瓶。
注意:蜂蜜是在泡水喝的时候加进去的。尽管我炖的时候加了冰糖,因为怕苦,泡水时还会加上蜂蜜。
炖盅要擦干净,不用有水;盛放的容器也要擦干,这样保存更久;咳嗽严重时真接食用;平时要用温水冲开,加点蜂蜜喝。