主料 | ||
牛奶500克 | 可可粉25克 |
1/8. 吉利丁片用冷水泡软,约10分钟左右(分开两份来泡,一份25克,另一份50克)哟。
2/8. 纯净水倒入锅中煮沸后转小火,倒入可可粉,香草粉,白砂糖搅拌均匀哟。
3/8. 放入50g泡软的吉利丁片用继续用小火煮,一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就就可以关火,然后继续搅拌至完全融化即可哟。
4/8. 可可布丁液过滤一遍哟。
5/8. 待可可布丁液冷却后,倒入容器(只倒入6分满)放进冰箱冷藏两个小时以上,冷藏至完全凝固就可以了哟。
6/8. 牛奶倒入锅中加热,加热到牛奶快要煮开的时候转小火,放入25g泡软的吉利丁片用小火继续煮,一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就可以关火,然后继续搅拌至完全融化即可哟。
7/8. 牛奶布丁液过滤一遍哟。
8/8. 待牛奶布丁液冷却后,倒入已经冷藏至完全凝固好的可可布丁瓶子里。 放入冰箱冷藏两个小时以上,冷藏至完全凝固就可以食用了。
要待可可布丁冷藏至完全凝固后再倒入冷却后的牛奶布丁液