主料 | ||
鲜牛奶100克 | 可可粉5克 | 吉利丁片3片 |
水200毫升 | ||
辅料 | ||
白糖35克 |
1/12. 材料准备好
2/12. 吉利丁片用清水泡10分钟左右
3/12. 纯净水倒入锅中,煮开
4/12. 倒入可可粉和25g白糖,搅拌均匀
5/12. 放入10g(2片)泡软的吉利丁片
6/12. 一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热
7/12. 待可可液体冷却后,倒入容器(只倒入一半)放入冰箱冷藏2小时左右
8/12. 鲜牛奶倒入锅中,放入剩下的10g白糖,用中火一边加热一边搅拌
9/12. 加热到牛奶快要煮开的时候关火,放入剩下的吉利丁片
10/12. 一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热
11/12. 待牛奶冷却后,倒入已经冷冻好的可可布丁容器里
12/12. 再放入冰箱冷藏2小时即可