主料 | ||
纯牛奶200毫升 | 西瓜榨汁后200克 | |
辅料 | ||
吉利丁粉15克 | 糖粉20克 | 温开水小半 |
1/9. 称取15克吉利丁粉加入小半碗温开水静置几分钟后隔水加热融化并搅匀
2/9. 牛奶里加入糖粉,再加融化的吉利丁液一半(①的一半)搅匀
3/9. 西瓜榨汁后过滤加入剩余的一半吉利丁液拌匀
4/9. 布丁杯里加入牛奶液约杯子的1/5,封上保鲜膜放进冰箱冷藏至凝固
5/9. 第一层凝固后取出加入另一颜色,再封上保鲜膜放进冰箱冷藏至凝固
6/9. 以此类推,直至全部完成。为了加快凝固速度,每一层我都放冷冻室里(半小时左右)再加另一层,最后一层完成后放冰箱冷藏室里凝固后就可以食用
7/9. 食用时加入西瓜点缀下
8/9. 颜色好美!
9/9. 好喜欢这颜色