主料 | ||
老母鸡250克 | 人参半条 | 红枣随意 |
枸杞随意 | 金蝉花5只 | 葛根片随意 |
香菇随意 |
1/5. 香菇,枸杞,葛根洗净用温水泡泡,金蝉花本来是知了掉到地上埋在土里开出花来半昆虫植物!功效是补气散郁去湿气可入药!人参我用的是中国大连的人参!
2/5. 人参切开或者不切都可以,葛根泡开后有粘稠物是正常的
3/5. 所有材料准备好后,放红枣和几块生姜,红枣不需要泡,所以最后加!
4/5. 入醋,我炖肉,煲汤都喜欢放点醋,因为醋能使肉质鲜嫩,松软
5/5. 大火上气后转小火35分钟即可,最后调味入盐上桌