主料 | ||
豇豆500克 | 猪肉适量(爱吃肉就多放,不爱吃少放) | 青辣椒适量 |
大蒜三瓣(可多可少) | 花椒5粒左右 | 酱油适量 |
1/9. 豇豆洗净切段
2/9. 青辣椒切段
3/9. 蒜切碎备用,蒜要切碎一下
4/9. 猪肉切成条,加入少许淀粉,倒入酱油,酱油不能太多,搅拌完没有酱油为准。
5/9. 拌匀的肉条!
6/9. 适量油烧开,加入花椒炸一下!大火起,放入猪肉翻炒
7/9. 猪肉全部变色后放入青辣椒炒
8/9. 辣椒炒出辣味之后倒入豇豆翻炒,豇豆变色放入适量盐,酱油和开水(水不要多,半碗左右)【我家酱油永的东古一品鲜,比较喜欢这个味道)
9/9. 豇豆熟后放入准保好的蒜末爆香,翻炒几下均匀入味即可装盘了!(有人可能觉得卖相不好,第一,我家油烟机的小黄灯比较暗,天又比较黑。第二,我放酱油的原因)