豇豆：也就是 们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。所谓营卫，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用
| 主料 | ||
| 豇豆300克 | ||
| 辅料 | ||
| 精肉60克 | 青椒2个 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 花椒粉适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | 老抽适量 | |
豇豆炒肉的做法，共12个步骤
1/12. 准备食材
2/12. 豇豆切小段
3/12. 焯水（焯水时放盐和一点清油）
4/12. 焯水（焯水时放盐和一点清油）
5/12. 豇豆焯完水用凉水过一下
6/12. 豇豆焯完水用凉水过一下
7/12. 爆香姜蒜
8/12. 放肉
9/12. 加葱老抽
10/12. 放豇豆炒一会
11/12. 放青椒加调料 盐 花椒粉 白糖 翻炒出锅时鸡精
12/12. 装盘
小窍门
豇豆焯水时加点盐因为豇豆不好入味，加油出来颜色好看
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吃豇豆100克，热量28千卡
相当于排舞6分钟消耗的热量...
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