主料 | ||
豇豆20根 | 五花肉100克 | 圆葱4分之一个 |
胡萝卜3分之一个 | 姜2片 | 大蒜3瓣 |
料酒1勺 | 盐6克 | 生抽1勺 |
1/6. 紫色圆葱,胡萝卜洗干净切丁,豇豆洗净切成1厘米长的段。
2.把肥肉连带肉皮部分切丁,瘦肉切丁。
3.将瘦肉用料酒腌制5分钟,用手抓匀。
2/6. 锅中放油,然后将肥肉放入锅中翻炒,小火直至变金黄色。
3/6. 倒入瘦肉,翻炒几分钟后倒入1勺生抽,然后滴入一滴水。
6.依次向锅中倒入圆葱,胡萝卜丁,翻炒几下倒入豇豆。
7.用铲子频繁翻炒,快好时加入蒜泥,出锅。
4/6. 美味的豇豆炒肉就这样出来啦~~
5/6. 是不是很有食欲呢^_^
6/6. 拌饭吃最好吃啦~
炒豇豆的肉一定要带点肥肉,这样用肥肉炒出的油可以把豇豆炒的特别好吃,不用添水。