醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。
| 主料 | ||
| 内酯豆腐一盒 | 山药200克 | 香菇100克 |
| 口蘑200克 | 米醋适量 | 美极酱油适量 |
| 豉油适量 | 鲜酱油适量 | 白胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 藕粉适量 |
| 香菜适量 | ||
醒酒汤的做法，共7个步骤
1/7. 香菇和口蘑切碎.
2/7. 豆腐切粗条.
3/7. 山药去皮后切粒.
4/7. 香菜切成末.
5/7. 藕粉兑水调成芡汁.
6/7. 讲白胡椒粉、美极酱油、豉油、鲜酱油、醋、味精和盐调匀.
7/7. 清水煮汤，放入菜料后勾芡调味，最后放入香菜末即可.趁热食用.
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营养信息
详细信息>>- 醒酒汤热量1109 千卡
- 脂肪8.45 克
- 蛋白质64.79 克
- 碳水化合物255.3 克
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吃山药100克，热量57千卡
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