大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
周末大餐—烤全鸡

周末大餐—烤全鸡

啊瑜佬

啊瑜佬

11757人浏览
分享到:
收藏(64)
在美帝的生活久了偶尔会去老外超市买只烤鸡给孩子们换换口味,今天趁着周末练手试试自制烤鸡,越是新鲜的鸡其实越不需要用浓郁的酱料去腌渍,我的调料很简单,你们谁都可以尝试,前提是必须要有烤箱哦!
主料
三黄鸡1只迷迭香干/新鲜均可适量美式烤鸡粉(没有的话省略)5克
大蒜1头棉线1条没有美式烤料的请看以下配料适量
海盐5克黑胡椒粉1克白糖3克
洋葱碎半个蒜片2瓣黄酒10毫升

周末大餐—烤全鸡的做法,共10个步骤

周末大餐—烤全鸡的做法图解1

1/10. 美帝的朋友建议买这种有机的冰鲜整鸡。

周末大餐—烤全鸡的做法图解2

2/10. 将鸡内外洗净,尤其是鸡皮外面的那层膜,剪掉屁屁跟屁屁附近的肥油,内脏留着做别的吧。洗净后用厨房纸巾擦干水份。

周末大餐—烤全鸡的做法图解3

3/10. 撒上烤鸡用的调料按摩片刻(没有这个粉请用海盐、黑胡椒、加碎洋葱、大蒜片一起腌渍),裹上保鲜膜腌渍2小时,中途打开保鲜膜翻下个。

周末大餐—烤全鸡的做法图解4

4/10. 将烤箱预热(中国)摄氏170度/(国外)华氏360度,把鸡放在烤架上五花大绑起来,插上新鲜迷迭香(没有请省略),大蒜头部切掉直接放旁边。

周末大餐—烤全鸡的做法图解5

5/10. 来张俏皮的美臀照。

周末大餐—烤全鸡的做法图解6

6/10. 入烤箱烤90分钟。

周末大餐—烤全鸡的做法图解7

7/10. 考到80分钟的时候用刷子蘸滴下的鸡油,刷遍鸡的全身。

周末大餐—烤全鸡的做法图解8

8/10. 时间到了可以闷5分钟再出炉的。

周末大餐—烤全鸡的做法图解9

9/10. 用鸡胸肉浇上自己喜欢的酱汁准备做几个鸡肉卷。

周末大餐—烤全鸡的做法图解10

10/10. 鸡肉卷成品。

小窍门

想要鸡肉鲜嫩就必须要有耐心用烤箱中温长时间烤,开高温绝对是烤不出这张效果的。

点赞(9685)
分享到:
收藏(64)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

烤全鸡的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11757人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 周末大餐—烤全鸡热量1449 千卡
  • 脂肪13.06 克
  • 蛋白质35.09 克
  • 碳水化合物192.89 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看