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1/7. 红薯去皮后洗净再切块。
2/7. 切好喽。
3/7. 锅里倒油,能淹过红薯,热好油后放入红薯,炸至金黄色。
4/7. 金黄微焦即可。
5/7. 一些油放入冰糖,熬成糖浆。
6/7. 可以拉丝后把炸好的红薯倒进去,翻滚均匀。
7/7. 倒进容器里。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7
注意熬糖时火候一定要把握好,也可仿造这道菜的做法做拔丝芋头、拔丝苹果、拔丝香蕉等,为了盘子好清洗,盘子上最好抹一点香油,以防沾上糖液。
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