食材：
三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。
调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。
方法：
1、鸡去内脏冼净切大块。
2、辣椒切圈，蒜切片。
3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。
4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，
4、再放进过好油的鸡块，
5、加盐炒匀，调入老抽。
6、加入适量的清水，
7、煮20分钟，
8、再调进鲜辣椒炒匀，
9、收汁，
10、调入调味汁，味精即成。
三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。
调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。
方法：
1、鸡去内脏冼净切大块。
2、辣椒切圈，蒜切片。
3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。
4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，
4、再放进过好油的鸡块，
5、加盐炒匀，调入老抽。
6、加入适量的清水，
7、煮20分钟，
8、再调进鲜辣椒炒匀，
9、收汁，
10、调入调味汁，味精即成。
| 主料 | ||
| 三黄鸡1只 | ||
| 辅料 | ||
| 酸辣椒适量 | 蒜片适量 | 鲜辣椒适量 |
| 食用油适量 | 精盐适量 | 味精适量 |
| 调味汁适量 | 老抽适量 | |
酸辣鸡的做法，共17个步骤
1/17. 三黄鸡1只，
2/17. 鸡去内脏冼净切大块。
3/17. 酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。
4/17. 辣椒切圈，蒜切片。
5/17. 将切好的鸡过油，
6/17. 捞出装盘待用。
7/17. 锅里留小放油下入酸椒翻炒，
8/17. 再放进过好油的鸡块，
9/17. 加盐炒匀，调入老抽。
10/17. 加入适量的清水，
11/17. 加入适量的清水， 煮20分钟。
12/17. 煮20分钟。
13/17. 再调进鲜辣椒炒匀，
14/17. 再调进鲜辣椒炒匀，
15/17. 翻炒均匀，
16/17. 收汁， 调入调味汁，味精即成。
17/17. 酸辣鸡即成。
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