私房鸡蛋蚝油捞面

1/4. 热锅热油15g煎炒鸡蛋，香葱，芹菜切粒

2/4. 接着盛出炒好的鸡蛋放大碗内，炒锅内加水煮开后放入面条煮过生即捞出放入大碗中，加入蚝油，芹菜粒、葱花。锅里的面汤加入芹菜粒，葱花，香蒜米，盐即可成为美味面汤。

3/4. 锅内倒入花生油烧致滚烫冒烟后，将滚油淋入面条中，拌匀即可。