秋季干燥，一碗鲫鱼萝卜汤清火又滋润。
| 主料 | ||
| 鲫鱼500克 | 萝卜500克 | 金华火腿10克 |
| 葱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
萝卜丝鲫鱼汤的做法，共4个步骤
1/4. 萝卜切丝、火腿切片。鲫鱼洗净。
2/4. 萝卜丝和火腿先煮汤，煮到萝卜丝半熟即可。
3/4. 鲫鱼煎至两面略微焦黄。加入萝卜丝汤。炖煮10分钟，以鱼熟为标准。
4/4. 鱼熟后加点盐，再撒上葱花。起锅。
小窍门
萝卜丝加上金华火腿煮的汤，提高了鱼汤的鲜味。如果用猪油煎鱼，做出的汤会呈现奶白色。
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吃萝卜100克，热量15千卡
相当于扫地5分钟消耗的热量...
吃鲫鱼100克，热量108千卡
相当于踩水27分钟消耗的热量...
吃金华火腿100克，热量318千卡
相当于焊接106分钟消耗的热量...
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