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猪骨汤

猪骨汤

天之密友

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经常听到有人说,上火或者热气就要喝凉茶之类的饮品。其实不然,看个人体质而定,不能盲目喝凉茶。自从前两年看中医,医生说我的体质属于假热真湿,意为表现出热气或者上火,实际上造成这种现象是由于我体内湿气所致。湿气使个别器官运作失调,从而使身体出现热的迹象。如果用凉茶之类的饮品,只能加重,不能根上解决。这个汤是温中化湿,当然适合大多数人,只是对于我来讲更加适合而已。
主料
猪骨500克白术15克芡实15克
茯苓15克扁豆15克少许
清水2000毫升少许

猪骨汤的做法,共9个步骤

猪骨汤的做法图解1

1/9. 猪骨飞水

猪骨汤的做法图解2

2/9. 用煲放清水,加上姜片开始煲

猪骨汤的做法图解3

3/9. 扁豆

猪骨汤的做法图解4

4/9. 茯苓

猪骨汤的做法图解5

5/9. 白朮

猪骨汤的做法图解6

6/9. 芡实

猪骨汤的做法图解7

7/9. 猪骨飞水后过冷河,沥干备用

猪骨汤的做法图解8

8/9. 水沸,放所有材料到锅里煲,约1.5小时,放大约2升水左右。

猪骨汤的做法图解9

9/9. 时间好了,放盐调味。即可大功告成。

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营养信息

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  • 猪骨汤热量1144 千卡
  • 脂肪18.7 克
  • 蛋白质78.7 克
  • 碳水化合物266.1 克
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