东北管卷心菜叫大头菜
| 主料 | ||
| 甘蓝半棵 | ||
| 辅料 | ||
| 尖椒两根 | 花椒适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 生抽适量 | |
爆炒尖椒大头菜的做法，共5个步骤
1/5. 一半，去掉中间的芯，切丝，青椒切丝
2/5. 少油，爆香花椒，红辣椒
3/5. 翻炒
4/5. 八成熟时放蒜末，翻炒
5/5. 出锅前可以加少量生抽
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