糖渍柚子皮

1/10. 把柚子皮划开十字，有规则一点接下来切起来方便。

2/10. 用到切去皮上白色部分，尽量不要留下，因为苦味从这里出来的。

3/10. 留下真正皮的部分。白色的部分在扔掉以前用它擦擦水槽，特别是金属的水槽或者煤气灶，你会有焕然一新的发现哦！

4/10. 柚子皮放入水里加少许盐煮开。

5/10. 煮开的柚子皮用清水洗净，然后再清水浸泡。至少浸泡五小时以上，而且有时间的话过一个小时换一次水，这样可以减少苦味。*在换水的时候不要就这样把水倒了，把浸泡过柚子皮的水倒入浴室等有异味发生的排水口可以清新空气。

6/10. 把浸泡过的柚子皮加入水和冰糖煮开，再小火慢煮至皮变透明关火。水不要太多盖过皮就好了。

7/10. 把柚子皮从锅里取出晾一下。

8/10. 裹上白砂糖。

9/10. 清新甜美的糖渍柚子皮完成了。