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杏仁米浆

杏仁米浆

王木木18

王木木18

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主料
杏仁150克
辅料
大米40克清水500毫升冰糖适量

杏仁米浆的做法,共21个步骤

杏仁米浆的做法图解1

1/21. 先称好40克大米。

杏仁米浆的做法图解2

2/21. 淘洗干净后浸泡2个小时。

杏仁米浆的做法图解3

3/21. 称好的150克杏仁。

杏仁米浆的做法图解4

4/21. 先用清水清洗干净。

杏仁米浆的做法图解5

5/21. 倒入适量热水,泡上几分钟,这样杏仁的外皮就很容易剥掉。

杏仁米浆的做法图解6

6/21. 热水泡过的杏仁很容易就剥皮了。

杏仁米浆的做法图解7

7/21. 我边看电视剧边剥的,差不多看完一集就全剥完了。

杏仁米浆的做法图解8

8/21. 杏仁去皮后同样泡水2小时。

杏仁米浆的做法图解9

9/21. 将泡好的杏仁倒入料理机,搅拌机小的可以分次打。

杏仁米浆的做法图解10

10/21. 将泡好的大米也倒入料理机,事实证明那个网子是多余的,打出来的渣子在网子里出不去,后来我就干脆把网子拿了,更方便。

杏仁米浆的做法图解11

11/21. 再准备500毫升的清水,把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀,搅拌机小的可以分次打,尽量打得细一些,可以多大几遍。

杏仁米浆的做法图解12

12/21. 下面的工作就交给料理机了~多打几边,细点好。

杏仁米浆的做法图解13

13/21. 乍样?像牛奶不?老白了。

杏仁米浆的做法图解14

14/21. 把打好的杏仁米浆过滤一下,过滤下来的渣可以做面包 馒头 。。。的时候加进去~我一开始用的漏勺过滤,结果因为我打的老细了,渣子都变成糊状了,漏网都能穿过,所以后面我就干脆换成纱布过滤~因为晚上拍的所以颜色发黄,其实很白的,后面大家就能看见。

杏仁米浆的做法图解15

15/21. 把过滤好的杏仁米浆倒入锅中。

杏仁米浆的做法图解16

16/21. 放入适量冰糖。

杏仁米浆的做法图解17

17/21. 开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以。

杏仁米浆的做法图解18

18/21. 在亮处拍一张~乍样?白吧~正好一扎~味道老浓郁了。

杏仁米浆的做法图解19

19/21. 就做了一饮料,看我把厨房折腾的。。。。。。唉~自己作得还要自己收拾~ 我想好了~咱以后找老公第一个条件就是要 无比热爱 洗碗。

杏仁米浆的做法图解20

20/21. 还是那句美食出来的过程都是猥琐滴。

杏仁米浆的做法图解21

21/21. 乍样?来口呗~对了~木木最后要唠叨一句,因为里面有大米,所以很浓稠,有点像酸奶~如果喜欢那种稀溜溜的,就不要放大米,其他步骤一样。

小窍门

开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以,因为里面有大米所以很浓稠,我后来又加了好多水,不过你不用担心加水味道杏仁味会淡,我加了很多水杏仁味道还是很浓郁~对了,一定要用小火煮,而且要不断搅拌,不然会糊底,我一开始忙着拍照就有点糊底了,不过幸好及时发现,并没有影响风味~。
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营养信息

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  • 杏仁米浆热量863 千卡
  • 脂肪49.42 克
  • 蛋白质21.22 克
  • 碳水化合物21.67 克
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