生活在江南的小伙伴我相信对煮干丝绝对不会陌生，提到煮干丝大家肯定想到的是要高汤，其实不然只要我们调整一下用料依然会很鲜美，比如多加生姜丝，榨菜丝，火腿肠都可以增鲜味，
| 主料 | ||
| 豆腐丝400克 | 黑木耳3朵 | 火腿肠1根 |
| 青菜适量 | 榨菜丝35克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 小葱末香菜适量 |
| 生姜丝适量 | ||
煮干丝的做法，共5个步骤
1/5. 准备好所需食材，干丝提前用开水烫一下去腥
2/5. 锅里倒油最好放点猪油，六成热放入生姜丝翻炒10秒加入榨菜翻炒
3/5. 炒香后放入木耳和火腿肠炒，前面如此精细翻炒主要是激发食材鲜香味
4/5. 放入烫过开水的干丝微炒
5/5. 倒入适量的水中火焖煮12分钟加入盐，味精白胡椒粉起锅撒葱香菜
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