大煮干丝

1/12. 首先准备原料，豆腐皮，香菜，虾皮，北极虾

2/12. 把豆腐皮洗净，叠起来，切成粗细均匀的细条，我切的这样子啦

3/12. 切好后抖开，备用，其实不用一定要切的特别细，我觉得粗细均匀就好。我们又不是顶级的大厨，我们只是普通的煮妇，怎么做怎么吃呗

4/12. 然后准备好鸡汤，没有鸡汤可以用一个浓汤宝加开水化开，或者用那种盒装的鸡汤也可以

5/12. 然后准备好蒜，姜片

6/12. 锅中放适量玉米油（用没有味道的油才不会喧宾夺主的夺掉这汤的鲜味），油热放入姜片和蒜片炒出香味

7/12. 然后放入北极虾和虾皮，炒出香味，可以适当多炒一会

8/12. 然后加入豆腐丝炒匀

9/12. 炒匀后就倒入适量鸡汤，煮

10/12. 煮到豆腐丝熟了，加适量盐，香油，鸡汁调味，加入香菜搅匀出锅装盘即可

11/12. 汤鲜味美，简单营养