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补气益血-红枣参鸡汤

补气益血-红枣参鸡汤

1LS2xgl零落

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在天气寒冷的时候,最渴望的莫过于一碗香喷喷、热乎乎的汤~~~
如今正是寒冷的季节,恰好外面又下着雨。虽不是瓢泼大雨,但细雨霏霏感觉更冻人啊~~~索性我也煲一锅温暖的鸡汤吧,哈哈~~~
这款鸡汤,搭配了人参,红枣,枸杞~~~补气益血,延年益寿,暖胃也养生,适合大部分人群食用。汤里除了盐,再无其他调料,做法简单,而且汤味鲜香,老少皆宜~~~
购买人参的时候,老中医建议我人参、红枣、枸杞一起下锅炖。这样炖出来后,枸杞就没法看了。如果希望汤的成品比较美观,还是建议红枣、枸杞在起锅前半小时放进去吧~~~
主料
鸡肉半只人参8克红枣5个
枸杞50粒
辅料
食盐适量

补气益血-红枣参鸡汤的做法,共9个步骤

补气益血-红枣参鸡汤的做法图解1

1/9. 新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;

补气益血-红枣参鸡汤的做法图解2

2/9. 用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;

补气益血-红枣参鸡汤的做法图解3

3/9. 红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;

补气益血-红枣参鸡汤的做法图解4

4/9. 人参洗净后,切片;

补气益血-红枣参鸡汤的做法图解5

5/9. 洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;

补气益血-红枣参鸡汤的做法图解6

6/9. 将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅;

补气益血-红枣参鸡汤的做法图解7

7/9. 加够足量的清水;

补气益血-红枣参鸡汤的做法图解8

8/9. 选择“肉类”,炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐;

补气益血-红枣参鸡汤的做法图解9

9/9. 鸡汤炖好后,趁热食用哦。

小窍门

1、用清水浸泡鸡肉半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;
2、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;可洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;
3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好;

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营养信息

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  • 补气益血-红枣参鸡汤热量1036 千卡
  • 脂肪11.9 克
  • 蛋白质46.6 克
  • 碳水化合物194.6 克
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