主料 | ||
鸡肉半只 | 人参8克 | 红枣5个 |
枸杞50粒 | ||
辅料 | ||
食盐适量 |
1/9. 新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
2/9. 用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;
3/9. 红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;
4/9. 人参洗净后,切片;
5/9. 洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;
6/9. 将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅;
7/9. 加够足量的清水;
8/9. 选择“肉类”,炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐;
9/9. 鸡汤炖好后,趁热食用哦。
1、用清水浸泡鸡肉半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;
2、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;可洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;
3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好;