苏式鲜肉月饼

1/14. 将水油皮材料混合，和成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

2/14. 将油酥材料混合，和成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

3/14. 猪肉馅儿加盐，糖，料酒，老抽，蚝油，香油，白胡椒粉，和一点清水，撒上熟白芝麻。

4/14. 朝一个方向，搅拌至上劲。

5/14. 将水油皮分成就等的面团。

6/14. 将油酥分成均等的面团。

7/14. 取一个水油皮面团按扁，放上油酥面团。

8/14. 完全包入后收口朝下。

9/14. 按扁后擀成牛舌状。

10/14. 由外向内卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。

11/14. 取一个面团再次擀开。

12/14. 卷起后再盖上保鲜膜松弛15分钟。

13/14. 取一个面团擀成圆形，放上肉馅。