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香肠烧菜花

香肠烧菜花

秋天的蝎子82

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北方人通常叫“菜花”,南方人则称为“花菜”,市场上有一种散花,外形类似,手感上摸着比较松散,我喜欢这种的,口感更爽脆,味道也要香很多。用郫县辣酱炒出来的菜花,香、辣过瘾。
主料
有机菜花500克香肠100克3片
干辣椒2个花椒10粒郫县辣酱1大勺
3克温水50毫升

香肠烧菜花的做法,共7个步骤

香肠烧菜花的做法图解1

1/7. 把菜花洗净,掰成小块;香肠切片;姜切丝;干辣椒切段备用。

香肠烧菜花的做法图解2

2/7. 炒锅置上火,放油烧热,下姜、花椒、辣椒爆香。

香肠烧菜花的做法图解3

3/7. 随后放入菜花翻炒至断生。

香肠烧菜花的做法图解4

4/7. 倒入香肠翻炒。

香肠烧菜花的做法图解5

5/7. 把辣酱倒入,放入适量热水、盐烧至入味,出锅即成。

香肠烧菜花的做法图解6

6/7. 胃口不好,看见它就会胃口大开哦。

香肠烧菜花的做法图解7

7/7. 绝对的米饭杀手,快来开动吧。

小窍门

郫县辣酱本身的咸度就够了,也可以不再放盐了。

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营养信息

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  • 香肠烧菜花热量779 千卡
  • 脂肪62.6 克
  • 蛋白质52.3 克
  • 碳水化合物157.33 克
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