芝士鲜虾饼

1/9. 将虾仁剁碎同香菇粒，肉泥，卷心菜末一同加盐加胡椒粉，淋少许麻油搅拌均匀。

2/9. 将面粉加清水调成糊状，稀点饼就薄脆些，稠点饼就厚软些，看您喜欢。

3/9. 加入菜泥搅拌均匀。

4/9. 热锅凉油，至6成热倒入面糊。

5/9. 待一面凝固时翻面。

6/9. 加鸡蛋同时煎。

7/9. 蛋凝固后加芝士片。

8/9. 稍软后用木铲将芝士抹开。这时饼也就好了。