野山椒焖豆腐

1/5. 豆腐切成小方块，稍厚。豆腐两面抹少许盐，待用。

2/5. 锅内放油，烧热，放入豆腐，转小火煎制，到双面金黄。

3/5. 加入少许水，没过豆腐即可，加入野山椒汁和野山椒数个，根据个人口味添加。加鸡精少许，盖锅小火焖煮。

4/5. 焖至收汁，豆腐入味。