胡萝卜香菇排骨蒸饭

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我上午要是有事出门没空给女儿做午饭的话就会蒸上这样一碗饭，蒸好在锅里保温，孩子放学回家也能吃上口热乎饭，虽然没有青菜，但是胡萝卜和香菇营养价值较高，荤素搭配也能保证一餐的营养了。

胡萝卜香菇排骨蒸饭的做法，共9个步骤

1/9. 将大米淘洗干净放入大点的碗里，加适量水浸泡半小时（因大米粘性不同，所以水量按自家米的吸水性来添加）

2/9. 胡萝卜切块，香菇切片，排骨斩块焯水，洗净浮沫沥干水份备用

3/9. 锅热下少许油，煸香姜片和蒜头

4/9. 先下入香菇炒干水分，再下入胡萝卜翻炒半分钟

5/9. 下入排骨，加入料酒，蚝油，酱油，少许盐，翻炒出酱香味盛出（喜欢鸡精的可自行添加）

6/9. 将炒好的香菇排骨摆放在浸泡好的大米上面

7/9. 将蒸架放入电压力锅内胆，加入适量水

8/9. 装好后放入锅里，找个可以盖住碗的盘子倒扣盖上，接通电源，摁煮饭键即可，若大米没有浸泡过可选择煮制时间较长的摁键（盖盘子的图没拍）

9/9. 吃的时候从锅里取出即可，排骨味道鲜美，米饭酱香～

用干香菇味道更好，排骨换成鸡肉也是不错的

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