水煮猪舌

1/5. 把猪舌处理干净。那层白色的舌苔用刚烧开的水烫下，刀刮下就能处理掉了。

2/5. 把猪舌切成一厘米左右的厚度就好了，太厚不好入味，太薄了又没咬劲；同时准备好其他食材。

3/5. 坐锅，像平常煮汤那样的比例加水，把所有食材都放入；加盐，比平时的量稍多的，因为这道菜是吃肉不喝汤的，放淡了肉肉没味道。

4/5. 煮十来分钟，把肉肉煮熟了就好了，加点味精起锅。