| 主料 | ||
| 带鱼1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱三棵 | 姜1块 | 枸杞一小把 |
| 当归一小段 | 盐少许 | 白酒少许 |
| 味精少许 | 春生堂酒小半匙 | |
带鱼汤的做法，共7个步骤
1/7. 带鱼洗净剪段，在较厚的鱼段上切几刀。
2/7. 带鱼加点盐、白酒腌半小时。
3/7. 起油锅，爆香姜片。
4/7. 倒入带鱼，小煎下。
5/7. 加入适量开水，加当归。
6/7. 滚开后加葱。
7/7. 再加入枸杞，煮十分钟后，加适量盐、味精调味。关火，加小半匙春生堂酒。好了。
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