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牛油果酱

牛油果酱

LM菜

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作为一个完全吃不来牛油果的girl,我一直无法理解姐姐对牛油果的热爱,直到上周和朋友一起出去玩,在一家餐厅吃到了牛油果酱吐司,当时完全忘记自己吃牛油果会头晕想吐,几口就把整个面包吃完了,回宿舍之后就想自己尝试着做一下,因为这边的牛油果比国内便宜好多,因为上午要出去玩所以用了20分钟左右的时间完成。
主料
牛油果一个柠檬四分之一黑胡椒粉适量

牛油果酱的做法,共8个步骤

牛油果酱的做法图解1

1/8. 用刀将熟了的牛油果从侧面划一圈,双手反方向拧一下,就打开了,用勺子将核去除。

牛油果酱的做法图解2

2/8. 用勺子沿着牛油果的边将果肉挖出来,熟了的牛油果真的很容易就挖出果肉了。

牛油果酱的做法图解3

3/8. 将牛油果用勺子弄碎一些,用料理机将其打碎。

牛油果酱的做法图解4

4/8. 打碎成这种状态时挤入柠檬汁,撒黑胡椒。

牛油果酱的做法图解5

5/8. 用勺子搅拌一下

牛油果酱的做法图解6

6/8. 继续用料理机将其打碎成糊状

牛油果酱的做法图解7

7/8. 用小保鲜盒将其装盒,可以吃很多次哦~

牛油果酱的做法图解8

8/8. 面包是有烤过的,味道感觉比直接吃要棒很多!牛油果酱吐司完成!!

小窍门

记得牛油果一定要熟了之后用来做果酱,可以买不太熟的存放几天,黑胡椒的量看个人喜好,我放了挺少的,一次吃不完的话可以买一个小的保鲜盒装起来冷藏,很方便。

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营养信息

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  • 牛油果酱热量313 千卡
  • 脂肪19.12 克
  • 蛋白质13.49 克
  • 碳水化合物78.68 克
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