主料 | ||
白蘑菇200克 | 橄榄油适量 | |
辅料 | ||
盐1\2小勺 | 白糖1\2小勺 | 椒盐适量 |
1/9. 将白蘑菇洗净;
2/9. 将洗净的白蘑菇去根,切片备用;
3/9. 冷锅,倒入适量橄榄油;(特级初榨橄榄油最好是在低温至中温下烹调)
4/9. 下入白蘑菇片,中小火煎2分钟左右;
5/9. 加入1\2小勺的盐;
6/9. 加入1\2小勺的白糖,继续中小火煎2分钟左右;
7/9. 直至白蘑菇片全熟透后,撒入椒盐粉,搅拌一下,即可出锅。
8/9. 装盘,不错吧!味道也不错哦!
9/9. (*^__^*)
1、当您希望食物味道鲜美,但是橄榄油味又不太浓烈时,也可以选择特级初榨橄榄油。
2、橄榄油中富含单不饱和脂肪酸,就是油酸。油酸在高温下会直接变成反式油酸,反式油酸有害健康,所以橄榄油绝对不能高温加热。
3、橄榄油可以用来炒菜,也要控制好量,中国居民膳食指南推荐成年人每人每天食用油25-30g大概3小汤匙,好东西也不能大量的摄入哦,没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡,不仅要学会选油,还要学会搭配、用量,能凉拌的凉拌,能热炒的就热炒。