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黑豆芽炒肉丝

黑豆芽炒肉丝

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主料
黑豆芽适量红干椒适量猪肉适量
适量蚝油适量适量

黑豆芽炒肉丝的做法,共9个步骤

黑豆芽炒肉丝的做法图解1

1/9. 黑豆芽去根部的须清水浸泡一会,控干水。(个人习惯,洗净就可以。)

黑豆芽炒肉丝的做法图解2

2/9. 切葱花

黑豆芽炒肉丝的做法图解3

3/9. 干辣椒从中间分开

黑豆芽炒肉丝的做法图解4

4/9. 里脊切丝(着急切的太宽了)

黑豆芽炒肉丝的做法图解5

5/9. 起锅加油,爆香葱花。

黑豆芽炒肉丝的做法图解6

6/9. 放入干辣椒,转中火!炒出辣椒的香味。

黑豆芽炒肉丝的做法图解7

7/9. 放入肉丝,转大火。肉变白放入豆芽。

黑豆芽炒肉丝的做法图解8

8/9. 开始炒吧!加盐炒啊炒!!!炒啊炒豆芽会出水分!炒啊炒加入耗油!!!炒啊炒!出锅。

黑豆芽炒肉丝的做法图解9

9/9. 我没放鸡精或味精是因为我放了耗油!豆芽可以炒之前用开水焯一下,这样炒的时候不会出太多水。也可以焯完后用凉水过一下,这样会脆些!不过水要控干。

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营养信息

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  • 黑豆芽炒肉丝热量1242 千卡
  • 脂肪45.89 克
  • 蛋白质29.51 克
  • 碳水化合物29.73 克
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