主料 | ||
里脊肉150克 | 豆芽200克 | 乌江榨菜一包 |
干辣椒少许 | 大蒜两瓣 |
1/4. 里脊切丝,豆芽泡水后沥干水,蒜切片,榨菜撕开。
2/4. 下油炒肉丝,放一点点生抽,肉变白后再炒一会盛出来(家里没有加姜了,有姜的可以放点,不容易粘锅)。
3/4. 放少量油,下蒜片和辣椒炒出香味,放入豆芽翻炒,豆芽软点后,加一点点盐和十三香(盐不要多,待会榨菜有盐)。变软后出了点汁,加入肉丝翻炒。
4/4. 最后加入榨菜,放鸡精,加点白糖,味很正哦。翻炒一会就出锅,开吃!
可以用香菇代替豆芽,也很好吃哟!