主料 | ||
高筋面粉120克 | 油 糖5克 | 盐1克 |
温水70克 | 酵母2克 | 培根2片 |
香肠2根 | 西兰花 胡萝卜 甜椒适量 | 番茄酱 奶酪适量 |
1/13. 材料混合或成团,放烤箱发酵!
2/13. 材料备好
3/13. 培根烤半熟
4/13. 萝卜切厚片刻花、甜椒切圈、西兰花掰开、烤肠去两头切一指宽段在横切面切十字花到一半的高度、除甜椒、所有的放开水里抄一下捞出晾干水分备用!
5/13. 面团发好后揉,把气泡揉没
6/13. 二次醒发二十分钟
7/13. 揉排气!
8/13. 擀圆片放入刷了有的烤盘,用叉子插(防止烤的中间鼓起来!
9/13. 180度烤12-18分钟(酌量)
10/13. 番茄酱
11/13. 培根香肠片 少量的奶酪
12/13. 甜椒西兰花摆好、再撒点奶酪、放胡萝卜花、饼边缘刷蛋液、十字花烤肠摆好,再撒上满满的一丛奶酪
13/13. 170度15-20分钟(如果怕底丛面饼烤老了,可在十几分钟时改成上火烤)诱人不!