清蒸鱸魚

1/10. 魚整理好洗淨切塊，放入蒸鍋

2/10. 洋蔥薑辣椒切好備用

3/10. 加入少許魚露

4/10. 半塊的豆腐乳跟豆瓣汁

5/10. 日式堅魚醬油5毫升

6/10. 餔上切好的備料

7/10. 灑上少許烏醋

8/10. 底鍋水滾後上蒸鍋大火蒸

9/10. 15至20分鐘熄火