香煎杏鲍菇

1/5. 杏鲍菇斜切成大片，在横面上切菱形花刀。

2/5. 酱油、陈醋、胡椒粉和淀粉放小碗里搅匀，放杏鲍菇片进去浸泡一下。

3/5. 平底不粘锅烧热，放油， 将杏鲍菇片一片片的放入锅中小火慢煎。

4/5. 杏鲍菇一面煎软后，再翻另一面小火煎熟。