主料 | ||
杏鲍菇适量 | 鸡蛋适量 | 面粉适量 |
盐适量 | 椒盐适量 |
1/6. 杏鲍菇洗净切片 不要太厚也不要太薄 太薄吃起来没汁 太厚不入味
2/6. 放点盐腌渍几分钟让它出点水
3/6. 过水 冲走盐 然后手挤压让它出点水 别挤太干 太干吃起来就没汁了 稍微挤点就行
4/6. 鸡蛋打散 加面粉 少许盐 椒盐 搅拌成面糊 然后把杏鲍菇放进去两面沾上面糊
5/6. 不粘锅放少许油 下锅煎 小火就可以了 煎到两面金黄就可以出锅啦
6/6. 成品 可以开吃啦 很香 外面脆脆的 里面很嫩还有汁 超好吃 当成菜 送粥 当零食 都可以